用途: 用于制药工业,对高血压.便秘等慢性病有一定疗效,并可降低血糖、血脂,减少胆固醇,解除铅中毒、同时这具有防癌、*等作用,制成药用胶囊,有较好的增效性,制成果胶铋是胃病的良药。用于化妆品工业,可增强皮肤的抵抗力。防止紫外线及其它辐射。
特征: 通常为米白色至淡黄色粉未、无臭、味微甜,且稍带酸味,易溶于水。
果胶是一种多糖聚合物 ,广泛存在于绿色植物中与纤维一起具有结合植物组织的作用。果胶是一种耐酸的胶凝剂和*无毒无害的**食品添加剂,它是优良的脐凝剂、稳定剂、增稠剂、悬浮剂、乳化剂。加入少量果胶,就可显着提高食品质量、口感好、具有水果风味。
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